WijnSpijs Wandeling Zuidlaren

WijnSpijs Wandeling doet Zuidlaren weer aan

Het is inmiddels een mooie traditie: wandelen door het mooie dorp Zuidlaren en ondertussen genieten van de gerechten en dranken die de lokale restaurants hebben uitgezocht. Ook dit jaar kan de WijnSpijs Wandeling weer gelopen worden, vijf culinaire ondernemers doen mee. Marc Willemse van restaurant Bij Cosineros licht de opzet toe.

Op het affiche van de WijnSpijs Wandeling (die in juni 2015 Zuidlaren voor het eerst aandeed) prijken dit keer de namen van vijf deelnemende restaurants: Olle Stee, de Vlindertuin, Eethuis voor Allen, Fabuleus en Bij Cosineros. Marc Willemse is enthousiast over de opzet: ‘Het is een bewezen ongedwongen manier om te ontdekken wat Zuidlaren culinair en qua gastvrijheid te bieden heeft.’ Het leidt ook tot lokale samenwerking, zo geeft hij aan: ‘Onze wijnen worden bijvoorbeeld geleverd door Monique Nieswaag van Les Grands Vins, ook dat is inmiddels een mooie traditie. Vooraf hebben wij met de koks onderling een challenge, proberen we verschillende gerechten uit en de winnaar wordt het gerecht voor de WijnSpijswandeling. Daarbij zoeken we dan een mooie bijpassende wijn.’ In de vorige editie van 2023 haalde Bij Cosineros de hoogste score van alle deelnemers, met gemiddeld een 9,5. Willemse: ‘Die titel gaan we uiteraard met veel enthousiasme verdedigen. Maar belangrijker nog is dat onze gasten een mooie middag hebben, andere mensen ontmoeten en genieten van Zuidlaren.’ De WijnSpijs Wandeling vindt jaar plaats op zaterdag 21 september, van 12 tot 17 uur. Opgeven is mogelijk via www.wijnspijs.nl.